Nasi Hujan Panas

NASI HUJAN PANAS

Bahan-bahan :

• 3.5 cawan beras Basmati
• 5 cawan air
• 125 ml susu cair
• 2 kiub ayam
• 2 helai daun pandan
• pewarna merah, kuning dan hijau
• garam

Bahan tumis :

• 2 susu minyak masak
• 1 sudu planta /marjerin
• 1/2 inci halia
• 3 ulas bawang merah
• 1/2 biji bawang besar
• 1 batang kulit kayu manis
• 2 kuntum bunga lawang
• 4 kuntum bunga lawang
• 4 kuntum bunga cengkih
• 3 biji buah pelaga

Cara-cara :

1. Cuci beras basmati dan rendam semalaman.
2. Hiris nipis halia, bawang putih dan bawang besar.
3. Panaskan minyak dan masukkan planta / butter ke dalam periuk, tumis semua bahan untuk menumis sehingga berbau wangi.
4. Masukkan beras dan gaul rata.
5. Masukkan air, kiub ayam, daun pandan, susu cair dan garam.
6. Masak nasi sehingga masak. Tunggu sehingga nasi kering.
7. Kemudian, boleh titiskan pewarna di atas nasi dan gembur-gemburkan biar serata.
8. Hidangkan nasi dan hiaskan dengan kismis, biji gajus dan bawang goreng.

Nasi hujan Panas ini boleh dimakan bersama ayam masak merah, gulai ayam/daging serta acar .

Siap! Mudahkan?

Kredit : vitaminurul.com

[BACK TO RECIPE ]